Shibui kleines Damastmesser

Präzisions-Damastmesser aus Ebenholz

Feinste Schnitte mit maximaler Kontrolle

Dieses kompakte Damastmesser ist das perfekte Werkzeug für alle feinen und präzisen Schneidarbeiten in der Küche. Durch seine handliche Größe und die exzellente Balance eignet es sich ideal zum Schälen, Putzen und für filigrane Schnitte bei Obst, Gemüse oder kleineren Zutaten.

Die Klinge besteht aus 67 Lagen hochwertigem Damaststahl mit einem Kern aus 10Cr15MoV, einem Premiumstahl, der für seine extreme Schärfe, hohe Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit bekannt ist. Dadurch gleitet die Klinge mühelos durch empfindliche Zutaten und ermöglicht besonders saubere, präzise Schnitte.

Der ergonomische Griff aus massivem Ebenholz sorgt für eine angenehme Haptik und eine perfekte Kontrolle bei jeder Bewegung. Dank der ausgewogenen Balance liegt das Messer sicher in der Hand und ermöglicht präzises Arbeiten selbst bei sehr feinen Schneidaufgaben.

Ein Messer für alle, die bei Detailarbeiten höchste Präzision und absolute Kontrolle erwarten.

---

Technische Details

Gesamtlänge: 25 cm
Klingenlänge: 12 cm
Grifflänge: 12 cm
Gewicht: 75 g

Perfekt geeignet für Schälen, Putzen, Garnieren und präzise Schneidarbeiten.

---

Highlights auf einen Blick

• 67 Lagen Damaststahl für außergewöhnliche Schärfe und langlebige Schnitthaltigkeit

• Kernstahl aus 10Cr15MoV für Stabilität und Korrosionsbeständigkeit

• Ergonomischer Griff aus massivem Ebenholz für optimale Kontrolle und edle Haptik

• Kompaktes Präzisionsmesser für filigrane Schneidarbeiten in der Küche